Alkoholy

Poznámka k videu

Mezi alkoholy zahrnujeme alifatické alkoholy a aromatické fenoly. Alkoholy jsou organické látky, které obsahují ve své struktuře hydroxylovou hlavní funkční skupinu \(-OH\).

Obrázek 1: Příklady alkoholů.

Alkoholy jsou naší první skupinou obsahující prefix (předponu) a sufix (příponu). Zde se opět odkážeme na tabulku zmiňovanou v úvodu. Alkoholy se vyskytují v dolní části, jak můžete vidět zde:

Tabulka 1: Umístění alkoholů v přehledu funkčních skupin.

Pokud se ve struktuře organické látky vyskytuje pouze \(-OH\) skupina nebo \(-OH\) skupina s další skupinou s nižší prioritou, budeme alkohol vyjadřovat pomocí přípony s příslušným lokantem. V případě výskytu jedné skupiny s vyšší názvoslovnou prioritou ve struktuře chemické sloučeniny, \(-OH\) skupinu vyjádříme předponou s lokantem. Jako „méně“ důležitá skupina nemá přímý vliv na výběr základní struktury. Více informací o výběru základního skeletu a číslování naleznete opět v lekci č. 1. Demonstrujme si následující pravidla na příkladech:

Obrázek 2: Příklady tvorby názvů alkoholů (vlevo) a volby základního skeletu (vpravo).

Pojmenovávat jednodušší organické struktury lze pomocí "opisného" tvaru:

Obrázek 3: Ukázka "opisného" názvosloví alkoholů.

Důležitým rozdělení u alkoholů je na primární, sekundární a terciární. Rozlišení se řídí podle uhlíku, kde je \(-OH\) skupina navázána. Primární alkohol vzniká teoretickým odtržením vodíku z primárního uhlíku \(-CH_3\) a navázáním \(-OH\) skupiny. Stejným principem vzniká sekundární a terciární alkohol.

Obrázek 4: Primární, sekundární a terciární alkohol.